Gezondheidsboeken Acenia
Voedingsmiddel-
tabel:


CalorieŽn, eiwit, vet, koolhydraten, balasstoffen, water, cholesterol en een groot aantal vitaminen en mineralen.

Dit boek bevat tevens een voedingsmiddelen register en beschrijft beknop de voedingsleer.

In het boek staan staan keuzetabellen voor diabetici, speciale tabellen over salicylzuur, urinezuur (purine), oxaalzuur, nitraat, B12, vit K, foliumzuur, patotheenzuur, biotine, jodium, selenium, zink, koper, mangaan, chroom.
Verlies aan vitaminen bij transport of bereidingen, voedselsadditieven (E-nummers), enz.

Een onmisbare informatiebron voor vakmensen en ieder die bewust en gezond wil eten